Овощи и фрукты при сахарном диабете
Диабет бывает разным, патология первого типа подразумевает ежедневные уколы инсулина. Вторая форма считается более легкой, но требует особого подхода к формированию меню и использованию медицинских средств. Для одной категории больных предусмотрены жесткие ограничения в плане питания, другим достаточно умеренной диеты. Люди, болеющие диабетом, обязательно должны кушать фрукты и овощи. В них присутствует много клетчатки, выводящей шлаки, снижающей вес, витамины с минералами, стимулирующие обмен веществ, пектин, уменьшающий количество холестерина и глюкозы в крови.
Как фрукты и овощи влияют на течение болезни?
Нормальный уровень глюкозы в крови контролируют при помощи гликемического индекса. Данный показатель определяет скорость, с которой организм усваивает углеводы. Гликемический индекс может быть низким, средним и высоким. В случае с диабетом первого типа также необходимо принимать во внимание употребляемую каждый день инсулиновую дозу. Диабетики должны кушать фрукты и овощи с осторожностью, индивидуально поставлять рацион. Перед этим желательно проконсультироваться со специалистом.
Список фруктов и овощей, которые разрешены людям с сахарным диабетом
Список овощных и фруктовых плодов, которые могут употреблять люди с диабетом, включает:
- Капусту. Она содержит минимальное количество калорий и богата клетчаткой.
- Шпинат. В его составе присутствует витамин К и фолиевые кислоты, приводящие в норму давление
- Сладкий перец (понижает глюкозу и холестерин, разрешен людям с диабетом первой и второй формы).
- Баклажаны, выводят жиры и токсичные вещества из организма.
Людям, у которых диагностирован высокий сахар в крови, полезен сельдерей, лук, зелень. Понемногу они могут кушать кабачки и тыкву. При сахарном диабете под запретом свекла, помидоры, картофель, морковь. Последние два овоща из списка богаты крахмалом, повышающим глюкозу в крови. Грамотный подход диабетиков к составлению рациона поможет ускорить переработку инсулина, понизить сахар. Не упускайте возможность купить фрукты и овощи в Нижегородской области. Оптовая продажа – это выгодно.